Servings: 2 személy
Calories: 225kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 2 sertéskaraj-szelet 4–5 cm vastag
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1.5 teáskanál só
- 1.5 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 teáskanál mustárpor
- 0.5 teáskanál hagymapor
- 0.25 teáskanál fokhagymapor
- 2 evőkanál olívaolaj
Procédé
- Melegítsük elő a forrólevegős fritőzt 200 °C-ra 5 perc alatt
- Öblítsük le a sertéskaraj-szeleteket hideg vízzel, majd papírtörlővel töröljük őket teljesen szárazra2 sertéskaraj-szelet
- Egy kisebb tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót2 evőkanál barna cukor, 1 evőkanál fűszerpaprika, 1.5 teáskanál só, 1.5 teáskanál frissen őrölt fekete bors, 1 teáskanál mustárpor, 0.5 teáskanál hagymapor, 0.25 teáskanál fokhagymapor
- Kenjük be a karajszeleteket olívaolajjal, majd alaposan dörzsöljük be őket a fűszerkeverékkel2 evőkanál olívaolaj
- Süssük a karajszeleteket a forrólevegős fritőzben, air fry módban, 200 °C-on 12–14 percig, vagy amíg a belső hőmérsékletük el nem éri a 60 °C-ot
- 6 perc elteltével fordítsuk meg a karajszeleteket
Megjegyzések
Ügyeljünk a hús vastagságára, mert ez befolyásolhatja a sütési időt
Táplálás
Kalória: 225kcal | Féculents: 2g | Fehérje: 29g | Zsír: 10g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 5g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 90mg | Nátrium: 356mg | Kálium: 527mg | Rost: 0.4g | Cukor: 1g | A-vitamin: 256IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 16mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !