Servings: 10 nyárs
Calories: 441kcal
Felszerelés
- 10 bambusznyárs
Hozzávalók
- 1.5 kg csirke felsőcombfilé falatnyi darabokra vágva
- 240 ml japán szójaszósz például Kikkoman
- 240 ml ananászlé lehetőleg hozzáadott cukor nélkül
- 240 ml barna cukor
- 5 gerezd fokhagyma finomra aprítva
- egy kevés gyömbér finomra aprítva
Procédé
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban.
- A pác körülbelül egyharmadát tegyük félre a sütés közbeni kenegetéshez.
- Pácoljuk a csirkét a maradék keverékben legalább 8 órán át, ideális esetben egész éjszaka.
- Sütés előtt 30 perccel áztassuk a nyársakat hideg vízbe.
- Húzzuk fel a csirkedarabokat a nyársakra. Ügyeljünk rá, hogy szorosan egymás mellé kerüljenek.
- Süssük a csirkét közepesen alacsony hőfokon grillen vagy serpenyőben, gyakran forgatva, hogy egyenletesen átsüljön.
- Sütés közben rendszeresen kenegessük a félretett páccal, amíg a csirke szépen karamellizálódik és teljesen átsül.
Megjegyzések
Figyelem: ne készítsd el két nappal előre, mert a csirke szét fog esni.
Táplálás
Kalória: 441kcal | Féculents: 27g | Fehérje: 27g | Zsír: 25g | Telített zsír: 7g | Többszörösen telítetlen zsír: 5g | Egyszeresen telítetlen zsír: 10g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 147mg | Nátrium: 1437mg | Kálium: 420mg | Rost: 0.2g | Cukor: 24g | A-vitamin: 118IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 39mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !