Servings: 2 személy
Calories: 433kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 150 g fagyasztott zöldborsó
A rizs főzése
- 200 g japonica rizs szárazon mérve
- 1 evőkanál szaké
- 0.5 teáskanál só
- 2 kombudarab
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- dashi por vízzel elkeverve. A mennyiség a rizsfőződtől függ
Procédé
- Készítsd elő az összes hozzávalót.
- Öblítsd át a rizst 4-5 alkalommal, amíg a víz tiszta nem lesz, majd csepegtesd le.200 g japonica rizs
- Tedd a jól lecsepegtetett rizst a rizsfőző edényébe.
- Add hozzá a szakét, a világos szójaszószt és a sót, majd öntsd fel dashival a rizsfőződ jelölésének megfelelő szintig.1 evőkanál szaké, 0.5 teáskanál só, 1 evőkanál világos szójaszósz, dashi por
- Tedd a kombut a tetejére, és indítsd el a főzést.2 kombudarab
- Ha megfőtt a rizs, vedd ki a kombut.
- Add hozzá a fagyasztott zöldborsót, és azonnal zárd vissza a rizsfőzőt.150 g fagyasztott zöldborsó
- Pár perc alatt kiolvadnak.
Megjegyzések
Ebben a receptben fagyasztott zöldborsót használok. Ha mégis frisset választasz, érdemes a borsót külön megfőzni, így nem lesz fonnyadt és ráncos, ami könnyen előfordulhat, ha a rizzsel együtt kerül a rizsfőzőbe.
A főzővizét is tartsd meg, és add a rizshez a főzéskor. Így a rizs finoman átveszi a zöldborsó ízét.
Táplálás
Kalória: 433kcal | Féculents: 93g | Fehérje: 11g | Zsír: 1g | Telített zsír: 0.2g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.2g | Nátrium: 141mg | Kálium: 263mg | Rost: 7g | Cukor: 4g | A-vitamin: 577IU | C-vitamin: 30mg | Kalcium: 34mg | Vas: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !