Servings: 20 temaki
Calories: 0.2kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 1 kg főtt, ízesített sushi rizs kb. 450 g száraz rizsből
- 10 lap félbevágott nori
- Töltelékötletek temakihoz
- Sushi minőségű hal, ízlés szerint lazac, tonhal stb.
- Lazac vagy más füstölt hal
- Japán uborka
- levél shiso
- Takuan pácolt daikonretek
- Avokádó
Procédé
- Ha a sushi minőségű hal tömbben van, vágd hosszú csíkokra.Sushi minőségű hal, ízlés szerint, Lazac vagy más füstölt hal
- Közvetlenül fogyasztás előtt vágj félbe 10 nori lapot, és tartsd őket zacskóban, hogy ropogósak maradjanak.10 lap félbevágott nori
- Ügyelj rá, hogy a kezed száraz legyen, így a nori is száraz és ropogós marad.
- Helyezd a norit a fényes oldalával lefelé a tenyeredre.
- Teríts vékony réteg rizst a nori bal oldali harmadára.1 kg főtt, ízesített sushi rizs
- Rendezd a töltelékeket függőlegesen a rizs közepére.Japán uborka, levél shiso, Takuan, Avokádó
- Hajtsd fel a nori bal alsó sarkát, majd kezdd el feltekerni, hogy kúpot formázz.
- Folytasd a tekerést, amíg szép kúpformát nem kapsz.
- Tegyél egy kis darab rizst a jobb alsó sarokba ragasztónak, majd alaposan zárd le.
- Tálald pácolt gyömbérrel, wasabival és szójaszósszal.
Megjegyzések
Megjegyzés a nyers halról
Mindenképpen sushi minőségű halat használj; ezt megfelelő ideig -20 °C-on fagyasztották, hogy biztosan ne tartalmazzon parazitákat
Ide kattintva találod a sushi rizs ízesítéséhez készült receptemet
Táplálás
Kalória: 0.2kcal | Féculents: 0.04g | Fehérje: 0.03g | Zsír: 0.002g | Telített zsír: 0.001g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.001g | Nátrium: 0.2mg | Kálium: 2mg | Rost: 0.002g | Cukor: 0.003g | A-vitamin: 26IU | C-vitamin: 0.2mg | Kalcium: 0.4mg | Vas: 0.01mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !