Servings: 1 pohár
Calories: 309kcal
Hozzávalók
- 150 g taró meghámozva, felkockázva
- 2 teáskanál cukor a tápiókagyöngyökhöz
- 3 evőkanál száraz tápiókagyöngy
- 3 teáskanál cukor a tarópasztához
- 120 ml fekete tea erősre áztatva; én 2 filtert használok (más teával is készíthető)
- 200 ml szójatej vagy bármilyen más tej
- 2 teáskanál cukor a végén, ízlés szerinti édesítéshez
Procédé
- Főzd a felkockázott tarót közepes lángon 45 percig. Akkor jó, ha villával könnyen átszúrható.
- Öntsd le róla a vizet. Törd a főtt tarót egynemű pasztává. Simább állaghoz használj botmixert vagy turmixgépet. Keverd bele a cukrot, amíg a paszta még meleg, majd tedd félre.
- Tedd a tápiókagyöngyöket egy lábas forrásban lévő vízbe. Add hozzá a 2 teáskanál cukrot, és főzd 5–7 percig. Amikor a tápiókagyöngyök feljönnek a felszínre, elkészültek. A főzési időt igazítsd ahhoz, hogy feszesebben vagy puhábbra szeretnéd őket. Vedd ki őket a forró vízből, és tedd félre.
- Készítsd el a teát, majd tedd félre.
- Végül keverd a tarópasztához a tejet, a cukrot és a tápiókagyöngyöket. Tálald melegen vagy hidegen.
Megjegyzések
Ha turmixgépet használsz, a legegyszerűbb, ha a tejet és a teát is közvetlenül a tarópasztához öntöd, és így turmixolod össze.
Ha érzékeny a bőröd, a taró hámozásához viselj kesztyűt, hogy a szaponin ne irritálja a kezedet.
Táplálás
Kalória: 309kcal | Féculents: 59g | Fehérje: 8g | Zsír: 4g | Telített zsír: 0.5g | Többszörösen telítetlen zsír: 3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Nátrium: 121mg | Kálium: 1279mg | Rost: 7g | Cukor: 13g | A-vitamin: 898IU | C-vitamin: 21mg | Kalcium: 349mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !