Servings: 2 adag
Calories: 389kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 210 g ragacsos rizs
- víz
Procédé
- Tedd a ragacsos rizst egy tálba vagy más mély edénybe. Önts rá annyi vizet, hogy a vízszint legalább 7,5 cm-rel a rizs fölé érjen, mert a rizs áztatás közben megduzzad.
- Áztasd 6–24 órán át. Hagyd tovább ázni, ha puhább állagú ragacsos rizst szeretnél.
- Szűrd le a rizst (nem kell lerázni róla a felesleges vizet), majd terítsd el egyenletesen egy hőálló, peremes tányéron vagy sütőpapírral bélelt bambusz párolóban.
- Fedd le, és párold 30–45 percig. Ha nagyobb adagot készítesz, párold két részletben, vagy hagyd tovább a gőz fölött. Ellenőrizd a rizst, és szükség esetén növeld a párolási időt.
- Tartsd a ragacsos rizst a párolóban vagy lefedve, hogy ne száradjon ki, amíg tálalod vagy felhasználod egy recepthez.
Megjegyzések
Az előkészítési idő nem tartalmazza az áztatási időt.
Táplálás
Kalória: 389kcal | Féculents: 86g | Fehérje: 7g | Zsír: 1g | Telített zsír: 0.1g | Többszörösen telítetlen zsír: 0.2g | Egyszeresen telítetlen zsír: 0.2g | Nátrium: 7mg | Kálium: 81mg | Rost: 3g | Kalcium: 12mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !