Servings: 2 fő
Calories: 467kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 50 g mirin
- 40 g sötét szójaszósz
- 50 g szaké
- 25 g kristálycukor
A CSIRKÉHEZ
- 300 g falatnyi darabokra vágott csirke
- 1 gerezd finomra aprított fokhagyma
- 1 teáskanál finomra aprított gyömbér
Procédé
- Keverd össze a szósz összes hozzávalóját.1 evőkanál kukoricakeményítő, 50 g mirin, 40 g sötét szójaszósz, 50 g szaké, 25 g kristálycukor
- Egy wokban, nagy lángon pirítsd a fokhagymát és a gyömbért 2 percig.1 gerezd finomra aprított fokhagyma, 1 teáskanál finomra aprított gyömbér
- Add hozzá a csirkét.300 g falatnyi darabokra vágott csirke
- Közepesen erős lángon süsd, amíg a csirke átsül, majd öntsd hozzá a szószt.
- Keverd folyamatosan, amíg a szósz el nem éri a kívánt sűrűséget.
Megjegyzések
A megadott sütési idő mellett arra is figyelj, hogy mielőtt hozzáadod a csirkét, az olaj tényleg nagyon forró legyen: így a hús szépen lepirul. Ettől lesz igazán finom a teriyaki csirke.
Ha szeretnéd, egy kevés rizsecettel (a sushihoz való fajtával) enyhén savanykásabbá teheted a teriyaki csirkét. Néha én is így készítem.
Táplálás
Kalória: 467kcal | Féculents: 27g | Fehérje: 32g | Zsír: 23g | Telített zsír: 6g | Többszörösen telítetlen zsír: 5g | Egyszeresen telítetlen zsír: 9g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 113mg | Nátrium: 2392mg | Kálium: 374mg | Rost: 0.3g | Cukor: 19g | A-vitamin: 210IU | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 26mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !