Servings: 4 adag
Calories: 300kcal
Hozzávalók
- 400 g felkockázott csirkehús
- 70 g kukoricakeményítő
Pác
- 1 evőkanál kristálycukor
- 4 evőkanál Shaoxing-bor
- 6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva vagy reszelve
- 4 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 evőkanál gyömbér, reszelve vagy finomra aprítva
Procédé
- Keverd össze alaposan a pác hozzávalóit egy tálban1 evőkanál kristálycukor, 4 evőkanál Shaoxing-bor, 6 gerezd fokhagyma, finomra aprítva vagy reszelve, 4 evőkanál sötét szójaszósz, 1 evőkanál gyömbér, reszelve vagy finomra aprítva
- Add hozzá a csirkét, és pácold legalább 1 órán át400 g felkockázott csirkehús
- Szórd a kukoricakeményítőt közvetlenül a pácolt csirkére, majd forgasd össze70 g kukoricakeményítő
- Süsd 180 °C-os bő olajban 45 másodperc–1 percig, a csirkedarabok méretétől függően
Megjegyzések
- Süsd adagokban, bő olajban: az adagok száma az edény méretétől függ, és mivel a sütési idő nagyon rövid, mindent gyorsan ki kell tudni szedni, különben könnyen megéghet!
- Használj csirkecombfilét, mert puhább és szaftosabb. Ha azonban a csirkét egész éjszakán át pácolod, csirkemellfilével is nagyon finom lesz.
Táplálás
Kalória: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !