Servings: 12 darab csirkeszárny
Calories: 300kcal
Hozzávalók
- 12 csirkeszárny
Pác
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fűszerpaprika
Fokhagymás-parmezános mártás
- 1 rúd vaj, olvasztva
- 45 g reszelt parmezán
- 1 evőkanál finomra aprított fokhagyma
- 1 evőkanál finomra aprított petrezselyem
- 1 evőkanál fokhagymapor
Bundatészta
- 30 g kukoricakeményítő
- 60 g búzaliszt
- 1 tojás
- 90 g hideg szénsavas víz
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 2 teáskanál fűszerpaprika
- 1 csipet só
Procédé
- Pácoljuk a csirkeszárnyakat tíz percig12 csirkeszárny, 1 teáskanál só, 1 teáskanál fűszerpaprika
- Egy tálban keverjük simára a bundatésztát, majd forgassuk bele a csirkeszárnyakat30 g kukoricakeményítő, 60 g búzaliszt, 1 tojás, 90 g hideg szénsavas víz, 1 evőkanál fokhagymapor, 2 teáskanál fűszerpaprika, 1 csipet só
- Süssük bő olajban 7 percig 180 fokon
- Pihentessük 5 percig
- Süssük ki másodszor is 5 percig, amíg szép aranybarnára pirul
- Egy tálban keverjük össze a mártás összes hozzávalóját (a vaj kivételével)45 g reszelt parmezán, 1 evőkanál finomra aprított fokhagyma, 1 evőkanál finomra aprított petrezselyem, 1 evőkanál fokhagymapor
- Olvasszuk fel a vajat közepes lángon1 rúd vaj, olvasztva
- Öntsük az olvasztott vajat a mártásos tálba, és alaposan keverjük össze
- Egy nagy tálban forgassuk össze a csirkeszárnyakat a mártással
Táplálás
Kalória: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !