Elkészítés

• Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, önts bele kevés semleges ízű olajat, és oszlasd el egyenletesen.
  semleges ízű olaj
• Amikor a serpenyő felforrósodott, tedd bele a főtt rizst, és spatulával terítsd vékony, egyenletes rétegbe.
  400 g főtt rizs
  
• Hagyd a rizst körülbelül 5 percig pirulni, majd óvatosan fordítsd meg, és pirítsd további 5 percig. Közben finoman nyomkodd le, hogy még ropogósabb legyen.
  
• Sütés közben keverd össze a világos szójaszószt a cukorral, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és fényes mázat nem kapsz.
  3 evőkanál világos szójaszósz, 3 evőkanál cukor
  
• Kend meg a rizs tetejét a mázzal, fordítsd meg, majd kend meg a másik oldalát is.
  
• Amikor a rizs szép ropogós, tedd át egy vágódeszkára, vágd 4 darabra, majd vágd a norilapot téglalapokra, és tekerj egy-egy darabot mindegyik rizsszelet aljára.
  2 lap nori
  
• Azonnal tálald, hogy a rizs igazán ropogós maradjon.