Koreai tonhalas pirított rizs

4.97/5 (29)

Előkészítési idő: 5

Főzési idő: 10

Teljes idő: 15

Pálya: Főétel, Köret

Konyha: Koreai

Servings: személy

Calories: 1021kcal

150 g kimchi apró darabokra vágva
200 g tonhal konzerv, lecsepegtetve; ideális esetben olajban eltett
400 g szusirizs főzve (főzés előtt 6–7-szer átöblítve). 100 g nyers rizsből kb. 200 g főtt rizs lesz
50 g kukorica konzerv, lecsepegtetve
1 evőkanál szezámolaj lehetőleg pirított
4 gerezd fokhagyma finomra aprítva

Egy tálban keverd össze a szósz összes hozzávalóját, majd tedd félre.
1 evőkanál kimchi leve, 1 evőkanál gochujang, 1.5 evőkanál világos szójaszósz, 1.5 evőkanál barna cukor
Hevíts fel egy wokot közepesen magas lángon, és önts bele egy kevés semleges ízű olajat.
Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
4 gerezd fokhagyma
Add hozzá a kimchit, és pirítsd 2–3 percig, amíg kissé megpuhul.
150 g kimchi
Add hozzá a lecsepegtetett tonhalat, és keverd össze, hogy egyenletesen eloszoljon.
200 g tonhal
Add hozzá a főtt rizst és a szószt, majd alaposan forgasd össze.
400 g szusirizs
Add hozzá a kukoricát, majd a szezámolajat. Keverd addig, amíg minden szépen, egyenletesen eloszlik.
50 g kukorica, 1 evőkanál szezámolaj
Szórd meg szezámmaggal, újhagymával és nori csíkokkal. Minden adagra tegyél egy tükörtojást.
újhagyma, szezámmag, nori lapok, 2 tojás

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !