Servings: 4 személy
Calories: 279kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 30 garnélarák közepes méretű, lehetőleg farokpáncéllal együtt
- 1 liter sütőolaj
Procédé
Bundatészta
- Keverjük simára az összes hozzávalót egy nagy tálban.2 tojás, 200 g búzaliszt, 150 ml víz, 1 csomag sütőpor, 1 csipet só
- Ha előre elkészítjük, tegyük hűtőbe; a tésztának hidegnek kell maradnia.
Sütés bő olajban
- Ha a garnélarák már meg van tisztítva (a farokrész maradjon rajta, ahogy a fotón is látszik), itassuk szárazra papírtörlővel.30 garnélarák
- Melegítsük fel a sütőolajat 175 fokra. Fogjuk meg a garnélarákokat a farkuknál, mártsuk a bundatésztába, majd óvatosan engedjük őket az olajba.1 liter sütőolaj
- Süssük 5 percig, vagy amíg szép aranybarnák lesznek.
Megjegyzések
Ha igazán ropogósra szeretné, a lecsepegtetett garnélarákokat 5 perc pihentetés után süsse át még egyszer 1-2 percig 180 fokon.
Táplálás
Kalória: 279kcal | Féculents: 39g | Fehérje: 23g | Zsír: 3g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Graisses trans: 0.01g | Koleszterin: 203mg | Nátrium: 591mg | Kálium: 283mg | Rost: 1g | Cukor: 0.2g | A-vitamin: 119IU | Kalcium: 275mg | Vas: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !