Servings: 2 személy
Calories: 228kcal
Hozzávalók
- 2 adag előfőzött udontészta
- 200 g marhahús vékonyra szeletelve
- 3 gerezd fokhagyma szeletelve
Pác
- 4 evőkanál világos szójaszósz
- 2 evőkanál mirin
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
Alaplé
- 500 ml víz
- 1 teáskanál dashi por formájában
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál mirin
- 1 teáskanál szezámolaj
Feltét
- újhagyma szeletelve
- narutomaki szeletelve
Procédé
- Pácold a marhahúst 10 percig.2 evőkanál mirin, 2 evőkanál cukor, 1 evőkanál világos szójaszósz, 1 teáskanál kukoricakeményítő
- Forrósíts fel egy wokot közepesen magas lángon, önts bele egy kevés olajat, majd pirítsd rajta a fokhagymát 1 percig.3 gerezd fokhagyma
- Add hozzá a marhahúst, és pirítsd, amíg át nem sül. Tedd félre.200 g marhahús
- Tedd egy lábasba a vizet és az alaplé hozzávalóit, majd melegítsd közepes lángon. Forrald fel.4 evőkanál világos szójaszósz, 500 ml víz, 1 teáskanál dashi, 1 evőkanál mirin, 1 teáskanál szezámolaj
- Add hozzá az udontésztát, és főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint. Vedd le a tűzről.2 adag előfőzött udontészta
- Oszd el az udontésztát és az alaplevet tálakban, majd halmozd rá a megsült marhahúst.
- Tálalás előtt szórd meg újhagymával, és tegyél rá néhány szelet narutomakit.újhagyma, narutomaki
Megjegyzések
Ennél a receptnél érdemes sorban haladni: ideális esetben először készítsd elő a feltéteket, vagyis szeleteld fel az újhagymát és a narutomakit. Így tálaláskor már minden kéznél lesz, a niku udon pedig közben végig jó forró marad.
Táplálás
Kalória: 228kcal | Féculents: 3g | Fehérje: 21g | Zsír: 15g | Telített zsír: 6g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 7g | Koleszterin: 61mg | Nátrium: 230mg | Kálium: 280mg | Rost: 0.1g | Cukor: 2g | A-vitamin: 15IU | C-vitamin: 0.5mg | Kalcium: 18mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !