Servings: 1 narutomaki
Calories: 203kcal
Felszerelés
Hozzávalók
Procédé
- Tölts meg egy nagy lábast néhány centiméternyi vízzel, és forrald fel. Helyezz a lábas fölé egy párolókosarat.
- Ha a surimit magad készíted, először készítsd elő a halat. Távolítsd el a halfilékről a bőrt, valamint minden zsíros részt és szálkát. Szűrőben, hideg folyó víz alatt alaposan mosd meg a halat, majd papírtörlővel nyomkodd szárazra, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.200 gramm halfilé
- Aprítsd durvára a halat.
- Tedd a halat a konyhai robotgép táljába. Ha kész surimit használsz, egyszerűen tedd azt a robotgép táljába. Add hozzá a tojásfehérjét, a sót, a borsot, a cukrot és a mirint, majd dolgozd sima péppé.1 teáskanál só, 1 teáskanál bors, 1 tojásfehérje, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál mirin
- Tedd át a pép felét egy kis tálba. Keverj hozzá rózsaszín ételfestéket, cseppenként adagolva, amíg a keverék élénk rózsaszín nem lesz.rózsaszín ételfesték
- Teríts hőálló fóliát a munkafelületre, majd spatulával kend téglalap alakúra rajta a fehér masszát (amelyhez nem került ételfesték).
- Kend a rózsaszín masszát a fehér rétegre úgy, hogy a fehér téglalap hosszanti szélein maradjon egy keskeny perem.
- Bambuszgyékény segítségével tekerd fel a halmasszát hengerré.
- Tedd át a párolókosárba, és párold 15 percig.
Megjegyzések
Használj hőálló fóliát.
Táplálás
Kalória: 203kcal | Féculents: 2g | Fehérje: 40g | Zsír: 3g | Telített zsír: 1g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 1g | Graisses trans: 0.04g | Koleszterin: 100mg | Nátrium: 593mg | Kálium: 834mg | Rost: 0.3g | Cukor: 1g | A-vitamin: 35IU | Kalcium: 35mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !