Marhahúsos nachos

4.74/5 (23)

Előkészítési idő: 10

Főzési idő: 30

Teljes idő: 40

Pálya: Egyebek, Előétel

Konyha: Amerikai

Servings: fő

Calories: 283kcal

450 g darált marhahús
2 zöld kaliforniai paprika vékonyra szeletelve
2 piros kaliforniai paprika vékonyra szeletelve
2 vöröshagyma felkockázva
2 tömb cheddar sajt (a szeletelt ipari cheddar rosszul olvad) saját kezűleg felszeletelve. 1 tömb körülbelül 300 g
Marhafaggyú (vagy más állati zsiradék) a sütéshez növényi olajjal helyettesíthető
2 zacskó natúr tortillachips

Egy nagy serpenyőben, közepesen erős lángon pirítsd meg a paprikákat marhafaggyúban, egy csipet sóval, amíg kellemesen édeskés ízük nem lesz, majd tedd félre. Közben melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
2 zöld kaliforniai paprika , 2 piros kaliforniai paprika
Ugyanebben a serpenyőben, erős lángon pirítsd a hagymát, amíg szépen karamellizálódik.
2 vöröshagyma
Add hozzá a darált húst, és kevergetve pirítsd, amíg morzsás állagú nem lesz.
450 g darált marhahús
Keverd hozzá a fűszereket, és alaposan forgasd össze; ha szükséges, adj hozzá még egy kevés marhafaggyút. 5 perc után kész is.
3 evőkanál kristálycukor, 2 evőkanál chilipor, 3 evőkanál római kömény, 3 evőkanál édes fűszerpaprika, 2 evőkanál csípős fűszerpaprika, 2 evőkanál oregánó, 2 evőkanál metélőhagymapor, 1.5 evőkanál só, 1 evőkanál frissen őrölt bors
Egy sütőtálban rétegezd egymásra a hozzávalókat ebben a sorrendben: chips, sajt, paprika, hús. Készíts annyi réteget, amennyit szeretnél.
2 tömb cheddar sajt , 2 zacskó natúr tortillachips
A tetejére kerüljön még egy utolsó réteg sajt.
Süsd 20 percig.

A sajtot egyenletesen oszd el. Minden rétegnél figyelj rá, hogy szinte minden chips közelében (vagy inkább alatta) legyen egy jó darab cheddar.
Marhafaggyú helyett használhatsz napraforgóolajat is, de őszintén szólva érdemes kipróbálni. Ha pedig kalandvágyó vagy, készíts egyszer kacsazsíros sült rizst is: még finomabb lesz! Nem akarok spoilerezni, de már készül egy kacsás rizsrecept, hehe.
Ha szereted a csípőset, egyszerű a megoldás: adj hozzá több chiliport. Így a nachost könnyen a saját ízlésedre szabhatod. Ha viszont nem kedveled annyira a csípős ízeket, nyugodtan hagyd ki teljesen, és kíméld meg az ízlelőbimbóidat.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !