Servings: 2 fő
Calories: 302kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 300 g csíkokra vágott marhahús
- 5 vékony csíkokra vágott gyömbérszelet
- 4 csíkokra vágott piros chilipaprika
- 1 felszeletelt hagyma
- 4 csíkokra vágott újhagyma
- 2 hosszában felvágott sárgarépa
SZÓSZ
- 1 evőkanál Shaoxing rizsbor
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál világos szójaszósz
- 1 csipet só
- 1 evőkanál egész szecsuáni bors
- 1 evőkanál cukor
Procédé
- Hevíts fel egy evőkanál olajat nagy lángon, majd pirítsd benne a marhahúst 3-4 percig. Tedd félre. Egy tálban keverd össze a szósz hozzávalóit.
- Kis lángon pirítsd enyhén barnára a gyömbért, majd add hozzá a chilipaprikát, a hagymát és a sárgarépát. Közepes lángon pirítsd 4-5 percig.
- Add hozzá a marhahúst, az újhagymát és a szószt, majd forrald be a szaftját. Azonnal tálald.
Táplálás
Kalória: 302kcal | Féculents: 12g | Fehérje: 34g | Zsír: 12g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 5g | Koleszterin: 86mg | Nátrium: 2782mg | Kálium: 521mg | Rost: 1g | Cukor: 8g | A-vitamin: 1IU | C-vitamin: 72mg | Kalcium: 435mg | Vas: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !