Servings: 4 fő
Calories: 188kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 300 g felkockázott csirkehús
PANÍRMORZSA
- 1 adag univerzális panírmorzsám
SZÓSZ
- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 evőkanál finomra vágott gyömbér
- 5 evőkanál méz
- 2 evőkanál barna cukor
- 70 ml világos szójaszósz
- 0.5 teáskanál szezámolaj
Sűrítés
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 59 ml víz
Procédé
- Keverd össze a panírmorzsát, majd forgasd bele a csirkét
- Hevítsd fel az olajat 180 fokra, és első körben süsd a csirkedarabokat enyhén aranyszínűre. Tedd félre 5 percre, majd süsd ki őket másodszor is, amíg szép aranybarnák lesznek
- Wokban, nagy lángon pirítsd 2 percig a fokhagymát és a gyömbért
- Vedd közepesre a lángot, add hozzá a szósz többi hozzávalóját (a víz és a kukoricakeményítő kivételével), majd gyöngyöztesd 3 percig
- Add hozzá a víz és a kukoricakeményítő keverékét, és folyamatos keverés mellett sűrítsd be
- Add hozzá a csirkét, és óvatosan forgasd össze a szósszal
Megjegyzések
A panírmorzsa akkor tapad meg jól, ha az olaj kellően forró. Ellenőrzésképpen dobj bele egy apró darab tésztát: ha azonnal buborékolni kezd, és feljön a felszínre, készen áll a sütésre
Táplálás
Szolgáló: 200g | Kalória: 188kcal | Féculents: 4g | Fehérje: 16g | Zsír: 12g | Telített zsír: 3g | Többszörösen telítetlen zsír: 3g | Egyszeresen telítetlen zsír: 5g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 56mg | Nátrium: 1013mg | Kálium: 196mg | Rost: 0.2g | Cukor: 2g | A-vitamin: 105IU | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 17mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !