Servings: 4 adag
Calories: 336kcal
Hozzávalók
Szálaira szedett marhahús
- 400 g párolni való marhahús
- 6 evőkanál Shaoxing bor
- 3 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 csipet só
- 4 gerezd zúzott fokhagyma
- 250 ml csirkealaplé (szükség esetén adj hozzá annyi vizet, hogy majdnem teljesen ellepje a marhahúst)
Tészta
- 400 g főtt tészta
- 2 fej hagyma, felszeletelve
- 3 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 csipet só
- 2 evőkanál szezámolaj
Procédé
- Tedd a marhahús összes hozzávalóját egy fedeles lábasba, fedd le, és közepes lángon párold 1 órán át, vagy amíg a hús könnyen szálaira nem szedhető400 g párolni való marhahús, 6 evőkanál Shaoxing bor , 3 evőkanál sötét szójaszósz , 1 csipet só, 4 gerezd zúzott fokhagyma, 250 ml csirkealaplé (szükség esetén adj hozzá annyi vizet, hogy majdnem teljesen ellepje a marhahúst)
- Vedd ki a marhahúst, villával szedd szálaira, majd a szószt nagy lángon forrald be 5 percig
- Húzd le a tűzről, és keverd vissza bele a marhahúst
- Wokban, kevés olajon, nagy lángon pirítsd a hagymát 3 percig2 fej hagyma, felszeletelve
- Add hozzá a tésztát, forgasd össze, majd add hozzá a sötét szójaszószt, a szezámolajat és a sót400 g főtt tészta, 3 evőkanál sötét szójaszósz , 2 evőkanál szezámolaj , 1 csipet só
- Add hozzá a szálaira szedett marhahúst a szósszal együtt, és forgasd össze
Megjegyzések
Légy türelmes, és várd meg, amíg a marhahús igazán omlósra puhul. A főzési idő sok tényezőtől függhet, ezért közben érdemes ellenőrizni.
Táplálás
Kalória: 336kcal | Féculents: 37g | Fehérje: 29g | Zsír: 7g | Telített zsír: 2g | Többszörösen telítetlen zsír: 1g | Egyszeresen telítetlen zsír: 2g | Koleszterin: 63mg | Nátrium: 384mg | Kálium: 492mg | Rost: 3g | Cukor: 3g | A-vitamin: 3IU | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 47mg | Vas: 4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !