Servings: 2 fő
Calories: 890kcal
Felszerelés
- 1 Wok
Hozzávalók
- 400 g főtt tészta előre megfőzve
- 2 vöröshagyma vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál gyömbér finomra aprítva
- 5 fokhagymagerezd finomra aprítva
- 1 nagy marék szójacsíra (vagy babcsíra)
- 5 szál újhagyma a fehér része finomra aprítva, a zöld része vékonyra szeletelve
SZÓSZ
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 evőkanál mogyoróolaj
- 3 evőkanál világos szójaszósz
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 csipet só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Procédé
- Hevíts kevés olajat nagy lángon, majd kevergetve pirítsd benne 3 percig a fokhagymát, a gyömbért és az újhagyma fehér részeit.5 fokhagymagerezd, 5 szál újhagyma, 1 evőkanál gyömbér
- Add hozzá a vöröshagymát és a szójacsírát, majd kevergetve pirítsd 5 percig, amíg a hagyma üveges nem lesz.1 nagy marék szójacsíra, 2 vöröshagyma
- Add hozzá az újhagyma zöld részeit, és kevergetve pirítsd még 1 percig.5 szál újhagyma
- Add hozzá a tésztát és a szószt, majd kevergetve pirítsd 5-7 percig.400 g főtt tészta, 1 evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál mogyoróolaj, 3 evőkanál világos szójaszósz, 1 evőkanál sötét szójaszósz, 1 csipet só, 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Megjegyzések
Főzés után öblítsd le a tésztát: ezzel megállítod a puhulását, így pirítás után is rugalmas, feszes marad. Ha ezt kihagyod, a tészta könnyen pépessé válhat.
Táplálás
Szolgáló: 200g | Kalória: 890kcal | Féculents: 151g | Fehérje: 34g | Zsír: 20g | Telített zsír: 2g | Többszörösen telítetlen zsír: 5g | Egyszeresen telítetlen zsír: 6g | Nátrium: 3017mg | Kálium: 324mg | Rost: 14g | Cukor: 24g | A-vitamin: 308IU | C-vitamin: 16mg | Kalcium: 68mg | Vas: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !