Servings: 2 személy
Calories: 407kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 4 citromnádszár, finomra aprítva
- 3 kicsontozott csirke-felsőcomb
- 4 evőkanál halszósz
- 3 evőkanál barna cukor
- 1 salottahagyma, felszeletelve
- 1 fokhagymagerezd, finomra aprítva
- 6 evőkanál kókusztej
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Procédé
- Pácold a csirkét 10 percig a halszósz, a citromnád, a kukoricakeményítő és a barna cukor keverékében
- Hevíts olajat egy lábasban vagy wokban közepesen erős lángon
- Amikor az olaj felforrósodott, add hozzá a fokhagymát és a salottahagymát, majd gyakran kevergetve pirítsd 3 percig
- Add hozzá a csirkét, és 3 percig ne keverd meg. Ezután keverd át, majd várj újabb 3 percet. Ismételd, amíg a csirke szépen megpirul
- Add hozzá a kókusztejet, és forrald be alaposan. Az étel akkor kész, amikor a szósz sűrű, narancsos árnyalatú lesz
Megjegyzések
A citromnád előkészítése
Vágj le 1 cm-t a citromnádszár aljából, majd távolítsd el a vékony leveles felső részt. Hánts le róla 1-2 külső réteget, vagy többet, ha a szár nem teljesen friss. Öblítsd le vízzel az összes látható szennyeződést. Pirított ételekhez szeleteld a szárat nagyon vékony, szinte papírvékony karikákra, így nem lesz kemény és rostos.
Táplálás
Kalória: 407kcal | Féculents: 8g | Fehérje: 28g | Zsír: 29g | Telített zsír: 8g | Többszörösen telítetlen zsír: 6g | Egyszeresen telítetlen zsír: 12g | Graisses trans: 0.1g | Koleszterin: 166mg | Nátrium: 291mg | Kálium: 482mg | Rost: 0.4g | Cukor: 3g | A-vitamin: 134IU | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 30mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !