Servings: 2 व्यक्ति
Calories: 433kcal
उपकरण
सामग्री
- 150 g जमे हुए हरे मटर
चावल पकाने के लिए
- 200 g जापोनिका चावल कच्चा वजन
- 1 बड़ा चम्मच साके
- 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 2 कोम्बु के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- दाशी पाउडर पानी में घोला हुआ। मात्रा आपके राइस कुकर पर निर्भर करेगी
Procédé
- सारी सामग्री तैयार कर लें
- चावल को 4-5 बार धोएँ, जब तक पानी साफ न हो जाए। फिर छान लें200 g जापोनिका चावल
- राइस कुकर के बर्तन में अच्छी तरह छाना हुआ चावल डालें
- साके, सोया सॉस और नमक डालें। फिर अपने राइस कुकर के अनुसार सही स्तर तक दाशी डालें1 बड़ा चम्मच साके, 0.5 छोटा चम्मच नमक, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, दाशी पाउडर
- ऊपर कोम्बु रखें और चावल पकाने के लिए कुकर चालू करें2 कोम्बु के टुकड़े
- चावल पक जाने पर कोम्बु निकाल दें
- जमे हुए हरे मटर डालें और राइस कुकर को तुरंत बंद कर दें।150 g जमे हुए हरे मटर
- मटर जल्दी ही पिघल जाएँगे
नोट्स
इस रेसिपी में मैं जमे हुए हरे मटर इस्तेमाल करता हूँ। लेकिन अगर आप ताज़े मटर लेना चाहें, तो मेरी सलाह है कि उन्हें अलग से पकाएँ। इससे चावल के साथ कुकर में पकाने पर उनकी रंगत फीकी पड़ने और बनावट सिकुड़ने से बची रहेगी।
साथ ही, जिस पानी में आपने मटर पकाए हों, उसे संभालकर रखें और चावल पकाते समय उसमें मिला दें। इससे चावल में मटर का स्वाद अच्छी तरह उतर जाएगा।
पोषण
कैलोरी: 433kcal | Féculents: 93g | प्रोटीन: 11g | वसा: 1g | सैचुरेटेड वसा: 0.2g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0.3g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 0.2g | सोडियम: 141mg | पोटैशियम: 263mg | फ़ाइबर: 7g | शुगर: 4g | विटामिन A: 577IU | विटामिन C: 30mg | कैल्शियम: 34mg | आयरन: 3mg
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