Servings: 4 व्यक्ति
Calories: 6kcal
उपकरण
सामग्री
- 450 ग्राम सिरलॉइन स्टेक छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- 0.5 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच पपरिका
- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन
लहसुन वाले मक्खन के लिए
- 1.5 बड़ा चम्मच नमकीन मक्खन
- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच सूखा पार्सले (या बारीक कटा ताज़ा पार्सले)
Procédé
- स्टेक को छोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें एक बाउल में डालकर जैतून के तेल और मसालों के साथ अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि हर टुकड़े पर मसाला अच्छी तरह चढ़ जाए। फिर अलग रख दें।
- एयर फ्रायर को 200°C पर 5 मिनट के लिए प्रीहीट करें। अगर आपके एयर फ्रायर में प्रीहीट फ़ंक्शन नहीं है, तो स्टेक पकाने से पहले उसे 5 मिनट तक गरम कर लें।
- एयर फ्रायर गरम हो जाए, तो स्टेक के टुकड़ों को बास्केट में एक ही परत में रखें।
- 6 से 8 मिनट तक एयर फ्राई करें, या अपनी पसंद की पकावट आने तक पकाएँ। थर्मामीटर से अंदरूनी तापमान जाँच लें, या एक टुकड़ा चखकर देख लें।
- जब तक स्टेक पक रहा हो, एक छोटे सॉसपैन में मक्खन पिघलाएँ और उसमें लहसुन व कटा हुआ पार्सले मिलाएँ। इसे कम से कम 5 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें।
- परोसने से पहले पके हुए स्टेक को लहसुन वाले मक्खन में अच्छी तरह मिलाएँ।
नोट्स
पकावट जाँचने के लिए बीच में एक टुकड़ा चख लें।
पोषण
कैलोरी: 6kcal | Féculents: 0.5g | प्रोटीन: 0.1g | वसा: 0.5g | सैचुरेटेड वसा: 0.2g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0.05g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | कोलेस्ट्रॉल: 1mg | सोडियम: 100mg | पोटैशियम: 13mg | फ़ाइबर: 0.2g | शुगर: 0.04g | विटामिन A: 155IU | विटामिन C: 0.5mg | कैल्शियम: 3mg | आयरन: 0.1mg
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