अगर आपकी सुशी-ग्रेड मछली ब्लॉक के रूप में है, तो उसे लंबी पतली पट्टियों में काट लें।

खाना शुरू करने से ठीक पहले नोरी की 10 शीटों को आधा काट लें और उन्हें एक बैग में रखें, ताकि वे नरम न पड़ें।

ध्यान रखें कि आपके हाथ पूरी तरह सूखे हों, ताकि नोरी सूखी और कुरकुरी रहे।

नोरी को चमकदार हिस्सा नीचे की ओर रखते हुए अपनी हथेली पर रखें।

नोरी के बाएँ तिहाई हिस्से पर चावल की एक पतली परत बिछाएँ।

चावल के बीच में भरावन को लंबाई में रखें।

नोरी के निचले बाएँ कोने को मोड़ें और कोन का आकार देने के लिए रोल करना शुरू करें।

रोल करते रहें, जब तक कोन तैयार न हो जाए।

नीचे दाएँ कोने में थोड़ा चावल लगाएँ, ताकि वह गोंद की तरह काम करे, फिर अच्छी तरह बंद कर दें।

अचार वाले अदरक, वसाबी और सोया सॉस के साथ परोसें।