Servings: 1
Calories: 434kcal
सामग्री
- 125 g सूखे नूडल्स
- 1 छोटा चम्मच एमएसजी
- 1 बड़ा चम्मच सिचुआन चिली ऑयल
- 1 बड़ा चम्मच याचाई संरक्षित सरसों के पत्ते
- 0.5 छोटा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हरे प्याज़
Procédé
- एक कटोरे में एमएसजी, चिली ऑयल, याचाई, चीनी, सोया सॉस और हरे प्याज़ डालकर मिलाइए। ध्यान रखें कि एमएसजी पूरी तरह घुल जाए।1 छोटा चम्मच एमएसजी, 1 बड़ा चम्मच सिचुआन चिली ऑयल, 1 बड़ा चम्मच याचाई, 0.5 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच लाइट सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच बारीक कटे हरे प्याज़
- नूडल्स को अल देंटे से बस थोड़ा ज़्यादा पकने तक उबालिए, तुरंत छानिए, फिर फ़ौरन उन्हें मसाले वाले मिश्रण के साथ उसी कटोरे में अच्छी तरह मिला दीजिए।125 g सूखे नूडल्स
नोट्स
यहाँ नूडल्स को बहुत जल्दी छानना ज़रूरी है (कुछ हल्के झटके काफ़ी हैं) - इन्हें खुली हवा में बहुत देर तक न छोड़ें। अगर नूडल्स आपको थोड़ा ज़्यादा चिपचिपे लगें और मिलाने में मुश्किल हो, तो उन्हें हल्का ढीला करने के लिए थोड़ा-सा पानी मिला सकते हैं।
पोषण
कैलोरी: 434kcal | Féculents: 85g | प्रोटीन: 19g | वसा: 3g | सोडियम: 1556mg | पोटैशियम: 2mg | फ़ाइबर: 7g | शुगर: 12g | कैल्शियम: 0.2mg | आयरन: 0.02mg
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