वापस जाएँ
–+ सर्विंग
poulet au miel sur une assiette

चीनी शैली का कुरकुरा शहद चिकन

रेसिपी प्रिंट करें Pinner la recette
4.91/5 (10)
तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
पाक शैली: चीनी
Servings: 4 सर्विंग
Calories: 130kcal
Author: Marc Winer

उपकरण

सामग्री

चिकन और मैरिनेड

ब्रेडक्रम्ब्स

शहद की सॉस

Procédé

  • चिकन को 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
    300 g बिना त्वचा और हड्डी के चिकन जांघ के ऊपरी हिस्से, टुकड़ों में कटे हुए, 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 2 छोटा चम्मच शाओशिंग वाइन, 2 छोटा चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • अलग-अलग कटोरों में ब्रेडक्रम्ब्स की सामग्री और सॉस की सामग्री को अलग-अलग मिलाकर रख दें।
    1 भाग यूनिवर्सल ब्रेडक्रम्ब्स, 150 g शहद, 25 g ग्लूकोज़ या कॉर्न सिरप (अगर आपके पास न हो, तो शहद), 1 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस, 2 छोटा चम्मच शाओशिंग वाइन
  • चिकन को ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटकर तलें। पहले 180 डिग्री पर हल्का सुनहरा होने तक तलें, फिर दूसरी बार अच्छी तरह सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। इससे बेहतरीन कुरकुरापन मिलता है।
  • एक बड़े पतीले में सॉस डालकर मध्यम आँच पर गरम करें। सॉस अच्छी तरह गरम हो जाए, तो तले हुए चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि उन पर सॉस की परत चढ़ जाए।
  • चावल के साथ परोसें।

नोट्स

ध्यान रखें, एक बार में बहुत ज्यादा चिकन के टुकड़े न तलें, वरना तेल का तापमान काफी गिर सकता है।

पोषण

कैलोरी: 130kcal | Féculents: 33g | प्रोटीन: 1g | वसा: 0.01g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0.01g | सोडियम: 504mg | पोटैशियम: 40mg | फ़ाइबर: 0.2g | शुगर: 31g | विटामिन C: 0.2mg | कैल्शियम: 4mg | आयरन: 0.4mg
क्या आपने यह रेसिपी बनाई?Instagram पर @marcwiner को टैग करें!