• 300 g पतली पट्टियों में कटा पोर्क
• 400 g पहले से उबाले हुए नूडल्स
• 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
• 1 चाय का चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
• 2 डंठल हरे प्याज़ की कोमल डंठलें, बारीक कटी हुई; सफेद और हरे हिस्से अलग-अलग
• 5 डंठल पाक चोय

मैरिनेड

• 2 बड़े चम्मच शाओशिंग वाइन
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच गाढ़ा सोया सॉस
• 1 चुटकी नमक
• 1 चुटकी काली मिर्च

सॉस

• 2 बड़े चम्मच हल्का सोया सॉस
• 1.5 बड़ा चम्मच गाढ़ा सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
• 0.5 बड़ा चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल