Servings: 4 सर्विंग्स
Calories: 300kcal
सामग्री
- 300 g पतली स्ट्रिप्स में कटा बीफ़ स्टेक
- 3 बड़े चम्मच तेल (स्टर-फ्राय के लिए, या ज़रूरत अनुसार)
- 2 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ
- 150 g फ्लैट बीन्स
- 150 g कटे हुए मशरूम
- 1 नमक की एक चुटकी
- 2 बड़े चम्मच पानी या चिकन स्टॉक
मैरिनेड
- 2 छोटे चम्मच शाओशिंग वाइन
- 2 छोटे चम्मच हल्की सोया सॉस
- 2 छोटे चम्मच डार्क सोया सॉस
- 2 छोटे चम्मच तिल का तेल
- 1 काली मिर्च की एक चुटकी
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च
Procédé
- बीफ़ को 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें।300 g पतली स्ट्रिप्स में कटा बीफ़ स्टेक, 2 छोटे चम्मच शाओशिंग वाइन, 2 छोटे चम्मच हल्की सोया सॉस, 2 छोटे चम्मच डार्क सोया सॉस, 2 छोटे चम्मच तिल का तेल, 1 काली मिर्च की एक चुटकी, 1 छोटा चम्मच चीनी, 2 छोटे चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मध्यम-तेज़ आँच पर कड़ाही गरम करें। बीफ़ को 1 मिनट तक सेकें, फिर 2-3 मिनट तक स्टर-फ्राय करें और अलग निकाल लें।3 बड़े चम्मच तेल (स्टर-फ्राय के लिए, या ज़रूरत अनुसार), 2 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ
- ज़रूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें, फिर बीन्स और मशरूम को 3-4 मिनट तक स्टर-फ्राय करें।150 g फ्लैट बीन्स, 150 g कटे हुए मशरूम, 1 नमक की एक चुटकी
- बीफ़ को वापस कड़ाही में डालें, स्टॉक मिलाएँ और 1 मिनट तक स्टर-फ्राय करें।2 बड़े चम्मच पानी या चिकन स्टॉक
पोषण
कैलोरी: 300kcal
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