Servings: 4 लोग
Calories: 273kcal
उपकरण
- 1 वॉक
सामग्री
- 450 g बड़े स्लाइस में कटा चिकन फ़िले
- 4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
मैरिनेड
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 छोटे चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 अंडा
सॉस
- 6 बड़े चम्मच बारीक कटा लहसुन
- 1.5 बड़ा चम्मच गोचुजांग
- 1.5 बड़ा चम्मच लाइट सोया सॉस
- 2.5 बड़े चम्मच शहद
- 1.5 बड़ा चम्मच मक्खन
Procédé
- चिकन को 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
- मैरिनेड अच्छी तरह मिल जाने पर चिकन पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें, ताकि हर टुकड़ा अच्छे से लिपट जाए।
- एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर आँच को मध्यम-तेज़ करें। तेल गरम हो जाए, तो चिकन डालें और हर तरफ 2-3 मिनट तक भूनें। चिकन सुनहरा और कुरकुरा हो जाए, तो निकालकर अलग रख दें।
- दूसरी कड़ाही में लहसुन और थोड़ा सा तेल डालकर 1 मिनट तक भूनें।
- गोचुजांग, शहद, सोया सॉस और मक्खन डालें। आँच को मध्यम-तेज़ करें और 30 सेकंड तक चलाएँ, जब तक मिश्रण पूरी तरह एकसार न हो जाए।
- सॉस को मध्यम-तेज़ आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ।
- अब चिकन डालें।
- तेज़ आँच पर 1 मिनट तक मिलाएँ, ताकि चिकन के हर टुकड़े पर सॉस की अच्छी परत चढ़ जाए।
वीडियो
पोषण
कैलोरी: 273kcal | Féculents: 3g | प्रोटीन: 23g | वसा: 18g | सैचुरेटेड वसा: 5g | पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 4g | मोनोअनसैचुरेटेड वसा: 8g | Graisses trans: 0.1g | कोलेस्ट्रॉल: 126mg | सोडियम: 215mg | पोटैशियम: 246mg | फ़ाइबर: 0.2g | शुगर: 1g | विटामिन A: 229IU | विटामिन C: 2mg | कैल्शियम: 23mg | आयरन: 1mg
क्या आपने यह रेसिपी बनाई?Instagram पर @marcwiner को टैग करें!