משרים 2 עלי ג׳לטין במים קרים. טוחנים את התותים למחית בסיר קטן ומחממים. כשהג׳לטין מתרכך, סוחטים אותו ומוסיפים לתותים. מערבבים תוך בעבוע עדין מאוד. לא מביאים לרתיחה חזקה.

בזמן שהתותים מתקררים, מניחים קרש ועליו את התבניות. ממלאים את התבניות בעזרת כפית. שומרים מעט מאוד ממחית התותים בצד, למקרה שחלק יישפך.

מוציאים את קופסת האוכמניות מהמקפיא ובוחרים 15 אוכמניות שישמשו כאישונים. מניחים אותן במרכז התבניות ודוחפים בעדינות דרך תערובת התותים עד לתחתית.

מכניסים את הקרש למקרר לכמה שעות.

משרים 3,5 עלי ג׳לטין במים קרים. מחממים את חלב הקוקוס. מוסיפים סוכר (או ממתיק) אם רוצים.

סוחטים את עלי הג׳לטין לאחר שהתרככו ומוסיפים אותם. מערבבים תוך בעבוע עדין מאוד של החלב. לא מביאים לרתיחה חזקה.

מניחים להתקרר. מוציאים מהמקרר את הקרש עם הקשתיות. מחלקים את החלב מעליהן. מחזירים למקרר לכמה שעות.

מוציאים את הקרש מהמקרר. מותחים מעט את התבניות כדי לשחרר את שולי גלגלי העיניים. לאחר מכן לוחצים מלמטה כדי לחלץ את גלגלי העיניים מהתבניות.

גלגלי העיניים שומרים על צורתם במשך כמה שעות, בהתאם לטמפרטורה. אם הם מתחממים מאוד, הם מתרככים.