חותכים את פילה חזה העוף לחתיכות בגודל אחיד.

מערבבים את הקמח, הפפריקה, אבקת השום, המלח והפלפל בצלחת עמוקה.

טורפים את הביצים במזלג בצלחת עמוקה שנייה.

שופכים את פירורי הלחם לצלחת עמוקה שלישית.

מקמחים כל חתיכת עוף בקמח המתובל, טובלים בביצה הטרופה ואז מצפים בפירורי לחם מכל הצדדים.

מברישים את החתיכות המצופות בשמן זית בעזרת מברשת (או מרססים בשמן).

מחממים מראש את האייר פרייר במשך 3 דקות ל-200 °C (מומלץ). מסדרים את החתיכות בסלסילה בשכבה אחת, ללא חפיפה.

מבשלים במשך 12 דקות ב-200 °C והופכים את החתיכות באמצע הבישול.

בודקים את מידת העשייה על ידי חיתוך חתיכה: הבשר צריך להיות לבן עד למרכז (או בטמפרטורה פנימית של 75 °C). מאריכים את הבישול ב-3 דקות אם המרכז עדיין ורדרד.

מניחים לחתיכות לנוח כמה רגעים מחוץ לסלסילה, ואז מגישים חם (עם מיונז, קטשופ או רוטב לבחירתכם).