צ'יפס בלגי

• שומן בקר או שומן כליות בקר אפשר להחליף בשמן לטיגון או בשמן חמניות
• תפוחי אדמה לצ'יפס אפשר להשתמש גם בתפוחי אדמה רגילים

טנדרס עוף

מרינדה

• 500 ml רוויון או חלב מותסס
• 500 g עוף ברצועות עבות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כף תימין טחון
• 1 כף אבקת שום
• 1 כף מלח

תערובת הציפוי

• 300 g קמח
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפיות פלפל שחור
• 1 כף צ'ילי
• 2 כפות תימין טחון
• 2 כפות אבקת שום
• 1 כף מלח

שאר המרכיבים

• שמן לטיגון
• 3 ביצים

רוטב הפרנץ' טאקוס

• 2 כפות חמאה
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• 2 כפות חרדל
• 1 כף רוטב ווסטרשייר
• 3 מלפפונים חמוצים פרוסים דק
• חופן עירית טרייה קצוצה
• 115 g מיונז
• 115 g קטשופ
• 1 קורט זעיר של סודה לשתייה

הבשר הטחון

• 1 כף כמון
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• חצי כף צ'ילי
• 2 כפיות מלח נוסף
• 500 g בשר בקר טחון
• 2 בצלים פרוסים דק