Servings: 4 מנות
Calories: 6kcal
ציוד
רכיבים
- 450 גרם סינטה חתוכה לקוביות קטנות
- 0.5 כף שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית שום קצוץ
לחמאת שום
- 1.5 כף חמאה חצי מלוחה
- 1 כפית שום קצוץ
- 1 כף פתיתי פטרוזיליה (או פטרוזיליה טרייה קצוצה)
Procédé
- חתכו את הסטייק לקוביות קטנות, העבירו לקערה וערבבו עם שמן הזית והתבלינים. ערבבו היטב עד שכל החתיכות מצופות, והניחו בצד.
- חממו מראש את האייר פרייר במשך 5 דקות ל-200°C. אם למכשיר שלכם אין תוכנית חימום מוקדם, הפעילו אותו ל-5 דקות לפני צליית הסטייק.
- לאחר שהמכשיר התחמם, סדרו את קוביות הסטייק בסלסילה בשכבה אחת
- צלו באייר פרייר במשך 6 עד 8 דקות, או עד למידת העשייה הרצויה. בדקו את הטמפרטורה הפנימית בעזרת מדחום, או טעמו חתיכה כדי לוודא את מידת העשייה
- בזמן שהסטייק מתבשל, המיסו את החמאה בסיר קטן וערבבו פנימה את השום והפטרוזיליה הקצוצה. בשלו על להבה נמוכה לפחות 5 דקות.
- ערבבו את קוביות הסטייק המוכנות עם חמאת השום והגישו מיד.
הערות
טעמו חתיכה באמצע הבישול כדי לבדוק את מידת העשייה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 6kcal | Féculents: 0.5g | חלבון: 0.1g | שומן: 0.5g | שומן רווי: 0.2g | שומן רב בלתי רווי: 0.05g | שומן חד בלתי רווי: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | כולסטרול: 1mg | נתרן: 100mg | אשלגן: 13mg | סיבים תזונתיים: 0.2g | סוכר: 0.04g | ויטמין A: 155IU | ויטמין C: 0.5mg | סידן: 3mg | ברזל: 0.1mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!