עוף סיני בלימון

4.88/5 (16)

זמן הכנה: 20

זמן בישול: 20

זמן כולל: 40

Servings: מנות

Calories: 342kcal

השרו את העוף במרינדה במשך 2 שעות.
3 כפות רוטב סויה בהיר, 3 כפות יין שאושינג, 1 כף חומץ אורז, 300 גרם ירכי עוף ללא עצם, חתוכות לקוביות
חממו את השמן ל-200 מעלות.
הוציאו את העוף מהמרינדה וצפו אותו בפירורי הלחם. טגנו את כל החתיכות פעם אחת (4-5 דקות) בסבבים קטנים, והניחו אותן בצד על צלחת מרופדת בנייר סופג (או, עדיף, על רשת).
1 מנה מתערובת פירורי הלחם האוניברסלית שלי
אחרי שכל החתיכות טוגנו, טגנו אותן פעם נוספת עד שהן מזהיבות היטב ונוטות מעט לכתום.
שימו את כל מרכיבי הרוטב בסיר על אש נמוכה וערבבו עד שהרוטב מסמיך. כבו את האש, הוסיפו את העוף וערבבו היטב.
5 כפות מיץ לימון, 3 כפות סוכר (או יותר, לפי הטעם), 7 כפות מים, 1 קורט מלח, 1 כף קורנפלור

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!