Servings: 2 מנות
Calories: 321kcal
ציוד
- 1 ווק
רכיבים
- 300 g עוף חתוך לרצועות
- 1 בצל גדול, פרוס
- 50 g שעועית ירוקה רחבה
- 1 חופן נבטי סויה טריים
- 3 גבעולי בצל ירוק, חתוכים למקטעים של 1 ס"מ
- 150 g פטריות שמפיניון, פרוסות
- 4 שיני שום, קצוצות דק
הרוטב
- 1 כף רוטב סויה בהיר
- 1 כף רוטב אויסטר
- 1 כף רוטב הויסין
- 2 כף מים
- 1 קורט פלפל
- 1 כף קורנפלור
- 1 כף שמן שומשום
- 0.5 כף סוכר
Procédé
- צרבו את העוף 5 דקות על אש גבוהה והניחו בצד.
- חממו מעט שמן, הוסיפו את השום וטגנו 2 דקות על אש בינונית-גבוהה.
- הוסיפו את הפטריות, הבצל והשעועית, והקפיצו 5 דקות על אש גבוהה עד שהם משחימים מעט.
- הוסיפו את נבטי הסויה והבצל הירוק והקפיצו עוד 3 דקות.
- החזירו את העוף לווק, הקפיצו 5 דקות והוסיפו את הרוטב.
- בשלו 5 דקות תוך ערבוב, עד שהרוטב מסמיך.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 321kcal | Féculents: 28g | חלבון: 31g | שומן: 11g | שומן רווי: 2g | שומן רב בלתי רווי: 4g | שומן חד בלתי רווי: 4g | Graisses trans: 0.01g | כולסטרול: 77mg | נתרן: 2433mg | אשלגן: 988mg | סיבים תזונתיים: 3g | סוכר: 12g | ויטמין A: 203IU | ויטמין C: 11mg | סידן: 58mg | ברזל: 2mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!