אורז מוקפץ עם אננס

4.99/5 (57)

זמן הכנה: 10

זמן בישול: 15

זמן כולל: 25

Servings: מנות

Calories: 300kcal

ערבבו בקערה את כל מרכיבי הרוטב.
1 כף שמן שומשום, 1 כף רוטב סויה בהיר, 1 כף רוטב סויה כהה, 1 כף רוטב צדפות, 3 שיני שום קצוץ, 1 כפית סוכר, 1 כף רוטב דגים
רוקנו את האננס וחתכו את תוכנו לקוביות קטנות (שמרו את הקליפה להגשה כקעריות).
1 אננס שלם, חצוי לאורך
חממו את הווק על אש בינונית-גבוהה עם +- 1.5cm שמן בתחתית. הוסיפו את השום הפרוס וערבבו עד שהוא מתחיל להשחים.
שמן צמחי (או שומן בקר/ברווז, למי שרוצים להשקיע באמת), 4 שיני שום פרוס דק
הוסיפו את השאלוטים ואת הבצל הירוק והקפיצו תוך ערבוב מתמיד במשך 2-3 דקות.
2 שאלוטים חתוכים לקוביות, 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
הוסיפו את הביצים וערבבו בעדינות במשך 2 דקות, כך שיתפרקו מעט.
3 ביצים טרופות
הוסיפו את חתיכות האננס והקפיצו במשך 2-3 דקות.
הוסיפו את האורז וערבבו במשך 3 דקות.
300 g אורז, רצוי מבושל מיום קודם ומצונן (והכי חשוב: שטוף היטב לפני הבישול)
הוסיפו את הרוטב והמשיכו להקפיץ עוד 5 דקות.
תבלו במלח לפי הטעם.

קלוריות: 300kcal

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!