Servings: 4 מנות
Calories: 160kcal
ציוד
רכיבים
לרוטב
- 3 שיני שום קצוצות דק
- 1 חתיכה של ג'ינג'ר באורך 2cm, קצוץ דק
- 0.25 כף רוטב סויה בהיר
- 1 כף חומץ אורז
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית פתיתי צ'ילי לא חובה
Procédé
- ערבבו את כל מרכיבי הרוטב.3 שיני שום קצוצות דק, 1 חתיכה של ג'ינג'ר באורך 2cm, קצוץ דק, 0.25 כף רוטב סויה בהיר, 1 כף חומץ אורז, 3 כפות סוכר, 1 כפית פתיתי צ'ילי
- בקערה, ערבבו היטב את הבקר עם הקורנפלור, הפלפל והמלח עד שהוא מצופה היטב.450 g בקר חתוך לרצועות, 1 קורט מלח, 1 קורט פלפל לבן, 3 כפות קורנפלור
- חממו מעט שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה, הקפיצו את הבצלים הירוקים במשך 2-3 דקות והניחו בצד.200 g בצלים ירוקים, חתוכים לקטעים של 1cm
- הוסיפו עוד מעט שמן והקפיצו את הבקר על אש גבוהה במשך 2-3 דקות. הנמיכו לאש בינונית-גבוהה, הוסיפו את הרוטב וערבבו במהירות.
- החזירו את הבצלים הירוקים למחבת, ערבבו במשך 1 דקה והגישו.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 160kcal | Féculents: 6g | חלבון: 25g | שומן: 4g | שומן רווי: 1g | שומן רב בלתי רווי: 0.3g | שומן חד בלתי רווי: 2g | כולסטרול: 64mg | נתרן: 1806mg | אשלגן: 462mg | סיבים תזונתיים: 1g | סוכר: 2g | ויטמין A: 573IU | ויטמין C: 60mg | סידן: 354mg | ברזל: 3mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!