Servings: 4 מנות
Calories: 350kcal
רכיבים
- 300g עוף חתוך לקוביות
ציפוי
רוטב
- 6 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות דבש
- 1 כף רוטב סויה בהיר
- 2 כפות שמן שומשום
Procédé
- ערבבו את פירורי הלחם בקערה גדולה, ואז טבלו בהם את קוביות העוף.300g עוף חתוך לקוביות, 1 מנה פירורי הלחם האוניברסליים שלי
- טגנו את העוף טיגון ראשון ב-180 מעלות עד להזהבה קלה, הוציאו ל-5 דקות ואז טגנו שוב עד להזהבה עמוקה.
- בסיר קטן, ערבבו את כל מרכיבי הרוטב על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך.6 כפות רוטב צ'ילי מתוק, 2 כפות דבש, 1 כף רוטב סויה בהיר, 2 כפות שמן שומשום
- בקערה גדולה או בסיר רחב, ערבבו את נתחי העוף המטוגנים עם הרוטב.
הערות
- השתמשו במדחום לבישול כדי לבדוק את טמפרטורת שמן הטיגון. כך תקבלו עוף זהוב ופריך, בלי לחשוש שיישרף.
- לנגיעה רעננה ומעט אקזוטית, אפשר להוסיף לרוטב הצ'ילי המתוק הביתי כמה עלי כוסברה טרייה או בזיליקום תאילנדי קצוצים.
- הגישו את העוף הפריך ברוטב צ'ילי מתוק לצד אורז לבן, ירקות מוקפצים או סלט פריך, לארוחה מאוזנת וטעימה.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 350kcal | Féculents: 0.4g | חלבון: 18.6g | שומן: 15g | שומן רווי: 4g | שומן רב בלתי רווי: 3g | שומן חד בלתי רווי: 6g | Graisses trans: 9g | כולסטרול: 7mg | נתרן: 7mg | אשלגן: 1mg | סוכר: 0.4g | ויטמין A: 1IU | ויטמין C: 1.6mg | סידן: 11mg | ברזל: 9mg
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!