Servings: 2 מנות
Calories: 350kcal
רכיבים
לרוטב
- 6 כפות יין שאושינג
- 3 כפות גוצ'וג'אנג
- 3 כפות סוכר
- 1 כפית גוצ'וגארו
- 1 כפית רוטב סויה בהיר
- 2 שיני שום, קצוצות דק
למנה
- 350 גרם עוגות אורז קוריאניות (tteok)
- 4 גבעולי בצל ירוק, חתוכים למקטעים באורך 1 ס"מ
- 300 גרם בקר פרוס
Procédé
- השרו את עוגות האורז במים חמים במשך 10 דקות. סננו והניחו בצד.350 גרם עוגות אורז קוריאניות (tteok)
- ערבבו בקערה את כל מרכיבי הרוטב.6 כפות יין שאושינג, 3 כפות גוצ'וג'אנג, 3 כפות סוכר, 1 כפית גוצ'וגארו, 1 כפית רוטב סויה בהיר, 2 שיני שום, קצוצות דק
- חממו מעט שמן בווק על אש גבוהה והקפיצו את הבקר במשך 5 דקות. הניחו בצד.300 גרם בקר פרוס
- הקפיצו את הבצל הירוק במשך 5 דקות. הניחו בצד.4 גבעולי בצל ירוק, חתוכים למקטעים באורך 1 ס"מ
- הנמיכו לאש בינונית, הוסיפו את הרוטב וצמצמו תוך ערבוב. אם הרוטב נדבק או נשרף, הוסיפו מעט שמן והנמיכו את האש.
- כשהרוטב מצטמצם היטב, הוסיפו את עוגות האורז, הבקר והבצל הירוק. ערבבו והמשיכו לצמצם לפי הצורך.
ערכים תזונתיים
קלוריות: 350kcal
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!