Servings: 4 מנות
Calories: 300kcal
רכיבים
- 24 כנפי עוף
מרינדה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף תערובת חמשת התבלינים הסינית
- 1 כף אבקת שום
בלילה
רוטב
- 132 g רוטב סויה בהיר
- 3.5 כפות דבש
- 1 כפית תערובת חמשת התבלינים הסינית
- 2 כפיות קורנפלור
- 3 כפות מים קרים
Procédé
- השרו את העוף במרינדה במשך 20 דקות (ואפשר גם למשך הלילה)
- בקערה גדולה, ערבבו את חומרי הבלילה
- הוסיפו את העוף והניחו לו לנוח 5 עד 10 דקות.
- חממו שמן לטיגון ל-165°C. הכניסו בעדינות את העוף לשמן וטגנו במשך 6-7 דקות.
- הוציאו את העוף, הגבירו את החום ל-180°C וטגנו עוד 2-3 דקות, עד שהוא פריך וזהוב.
- בסיר, הוסיפו את רוטב הסויה, הדבש, השום ותערובת חמשת התבלינים הסינית.
- הביאו לרתיחה על אש בינונית ובשלו 3 עד 5 דקות. ערבבו 2 כפיות קורנפלור עם 3 כפות מים קרים.
- הוסיפו את תערובת הקורנפלור לרוטב והמשיכו לבשל עוד 1 דקה, או עד שהרוטב מסמיך.
- בקערה גדולה, ערבבו את הכנפיים עם הרוטב
ערכים תזונתיים
קלוריות: 300kcal
הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!