Servings: 1 henkilö
Ainekset
- 1 munakoiso
- 3 à 4 rkl öljyä avokadoöljyä, mietoa oliiviöljyä tai runsaasti öljyhappoa sisältävää auringonkukkaöljyä
- 1 kevätsipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 2 rkl chilihiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta tai tamaria
- 1 rkl makeutusainetta nestemäistä, hunajanmakuista
- 2 tl seesamiöljyä
Procédé
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Pese munakoiso ja poista verhiö. Älä leikkaa koko päätä pois, vaan säilytä sen pyöreä muoto. Halkaise pituussuunnassa 2 yhtä suureen osaan. Tee maltoon viiltoja kuoreen asti.1 munakoiso
- Aseta puolikkaat uunivuokaan viiltopinta ylöspäin ja valuta päälle reilusti mietoa oliiviöljyä. Anna imeytyä hetki ja toista, kunnes olet käyttänyt noin 1,5–2 ruokalusikallista kumpaankin puolikkaaseen. Paista uunissa 45 minuuttia.3 à 4 rkl öljyä
- Murskaa valkosipulinkynnet valkosipulipuristimella. Sekoita joukkoon hunajanmakuinen makeutusaine, soijakastike ja chilihiutaleet.2 kynttä valkosipulia, 1 rkl makeutusainetta, 1 rkl soijakastiketta, 2 rkl chilihiutaleita
- Ota munakoiso 45 minuutin kuluttua hetkeksi uunista (jätä uuni päälle) ja sivele puolikkaille hunaja-soijakastikemarinadia. Jatka paistamista uunissa vielä 10 minuuttia.
- Leikkaa kevätsipuli renkaiksi ja ripottele munakoison puolikkaille. Syö kevätsipuli raakana tai anna sen kypsyä munakoison päällä uunissa vielä noin minuutin ajan.1 kevätsipuli
Huomiot
Välineet: 200-asteinen uuni, uunivuoka, pieni kattila/paistinpannu, valkosipulipuristin, veitsi.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!