Servings: 2 annosta
Ainekset
- 1 tölkki kikherneitä (kypsiä, tölkissä tai lasipurkissa), 400 g
- 1 pieni tölkki tonnikalaa 140–160 g
- 0.5 paprikaa punaista
- 1 sipuli kevätsipuli
- 10 kalamataoliivia
- 8 kaprista käytin isoja, lisää hieman enemmän, jos käytät pieniä
- 2 rkl oliiviöljyä ekstraneitsytoliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 2 tl dijoninsinappia tai hienoksi jauhettua sinappia
- 2 tl chilihiutaleita
- 2 ripausta suolaa (kelttiläistä merisuolaa)
Procédé
- Anna kikherneiden valua.1 tölkki kikherneitä
- Sekoita oliiviöljystä, balsamiviinietikasta, sinapista, chilihiutaleista ja suolasta salaatinkastike. Sekoita kastike kikherneiden joukkoon salaattikulhossa.2 rkl oliiviöljyä, 1 rkl balsamiviinietikkaa, 2 tl dijoninsinappia, 2 tl chilihiutaleita, 2 ripausta suolaa
- Anna tonnikalan valua.1 pieni tölkki tonnikalaa
- Pese paprika ja leikkaa se paloiksi. Tee samoin nuorelle sipulille (kevätsipulille). Halkaise oliivit (ja poista kivet tarvittaessa). Sekoita kaikki tonnikalan kanssa kikherneiden joukkoon.0.5 paprikaa, 1 sipuli, 10 kalamataoliivia
- Jaa salaatti lautasille ja koristele jokainen annos kapriksilla.8 kaprista
Huomiot
Välineet: pieni siivilä (tai lävikkö), pieni veitsi, salaattikulho.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!