Servings: 1 henkilö
Ainekset
- 250 ml kookosmaitoa säilyketölkistä
- 3 rkl chiansiemeniä
- 60 g vadelmia puuroon, myös pakastevadelmat käyvät
- 3 vadelmaa tuoreita, koristeeksi ja kauniimpaa lopputulosta varten
- 2 rkl kookoshiutaleita
- 1 ripaus suolaa kelttiläistä merisuolaa tai vaaleanpunaista Himalajan suolaa
Halutessasi
- 1 rkl kookosjauhoa vain jos puuro jää liian juoksevaksi
- 1 tl ruusunnuppuja kuivattuja ja jauhettuja
Muunnelma
- 1 rkl manteleita lastuina, paahdettuina
- 1 kourallinen pistaasipähkinöitä kohtuullisesti hiilihydraatteja
- 0.25 tl kardemummaa jauhettua, tai jauhettua kanelia
Procédé
- Anna chiansiementen turvota kookosmaidossa (vähintään 10 minuuttia) suoraan pienessä kattilassa, jota käytät myöhemmin. Sekoita hyvin.250 ml kookosmaitoa, 3 rkl chiansiemeniä
- Paahda kaksi ruokalusikallista kookoshiutaleita paistinpannulla.2 rkl kookoshiutaleita
- Lämmitä kookosmaito chiansiemenineen (se on yleensä jo hieman paksuuntunut). Sekoita hyvin.
- Lisää vadelmat. Ne voivat olla tuoreita tai suoraan pakastimesta. Niitä ei tarvitse erikseen sulattaa. Varaa myös muutama kaunis vadelma koristeeksi.60 g vadelmia, 3 vadelmaa
- Lisää ruokalusikallinen ruusuvettä ja maista. Jos maku on sinulle uusi, siihen tottuminen voi viedä hieman aikaa. Jos haluat voimakkaamman maun, lisää toinen ruokalusikallinen.
- Soseuta kaikki sauvasekoittimella, kunnes koostumus on pehmeän täyteläinen. Puuro voi jäädä hieman liian juoksevaksi käyttämästäsi kookosmaidosta riippuen (jos käytät juoksevampaa, kartonkipakkauksessa myytävää kookosmaitoa) tai jos käytät pakastevadelmia (joissa on hieman enemmän vettä). Lisää silloin ruokalusikallinen kookosjauhoa. Jos käytät tuoreita vadelmia tai paksua kookosmaitoa, sitä ei todennäköisesti tarvita.1 rkl kookosjauhoa
- Kaada puuro kulhoon ja koristele paahdetuilla kookoshiutaleilla, vadelmilla ja halutessasi muutamalla ruusun terälehdellä (syötävällä).1 tl ruusunnuppuja
Huomiot
Välineet: Pieni kattila (varrellinen) (puuroa varten), Pieni PFAS-yhdisteetön paistinpannu (kookoshiutaleita varten), Lusikka (puinen) sekoittamiseen.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!