Servings: 2 henkilölle
Ainekset
- 3 kananmunaa
- 2 kourallista ruohosipulia tuoretta, tai 2 kevätsipulin vartta
- 1 rkl kapriksia kukkurallinen, tai 1 pieni maustekurkku
- 3 rkl majoneesia
- 2 tl dijoninsinappia tai hienojakoista sinappia
- 1 rkl oliiviöljyä ekstraneitsytoliiviöljyä
- 2 tl chilihiutaleita
- 3 hyppysellistä suolaa reiluja; (kelttiläistä merisuolaa)
- 2 hyppysellistä mustapippuria
Procédé
- Keitä kananmunat (7–8 minuuttia, jos haluat keltuaisten jäävän hieman pehmeiksi, tai 9 minuuttia, jos haluat niistä täysin kovia). Huuhtele ne sitten kylmällä vedellä kypsymisen pysäyttämiseksi ja anna jäähtyä hieman.3 kananmunaa
- Halkaise kevätsipuli pituussuunnassa. Leikkaa se puolirenkaiksi, huuhtele siivilässä ja anna valua. Tai hienonna ruohosipuli.2 kourallista ruohosipulia
- Valuta kaprikset. Tai pilko maustekurkku ja taputtele se kuivaksi.1 rkl kapriksia
- Kuori kananmunat ja leikkaa ne paloiksi.
- Laita kevätsipuli, kaprikset ja kananmunat kulhoon. Lisää kaikki muut ainekset, sekoita, ja salaatti on valmis.3 rkl majoneesia, 2 tl dijoninsinappia, 1 rkl oliiviöljyä, 2 tl chilihiutaleita, 3 hyppysellistä suolaa, 2 hyppysellistä mustapippuria
Huomiot
Välineet: pieni kattila, kulho, veitsi.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!