Servings: 2 henkilöä
Välineet
Ainekset
Kypsennys paistinpannulla
- 1 rkl öljyä
- Pakastegyoza
- 4 rkl vettä
Kypsennys höyryttämällä
- Pakastegyoza
- Hieman öljyä höyrytyskorin voiteluun tai rei'itettyä leivinpaperia pohjalle
Procédé
Kypsennys paistinpannulla
- Kuumenna paistinpannulla ruokalusikallinen öljyä keskilämpöä kovemmalla lämmöllä.
- Lisää gyozat suoraan pakastimesta jäisinä ja anna niiden ruskistua 2 minuuttia kääntämättä.
- Kaada pannulle 4 ruokalusikallista vettä ja peitä kannella.
- Anna kiehua 2 minuuttia, jotta gyozat kypsyvät loppuun.
- Poista kansi ja jatka kuumentamista enintään 1 minuutin ajan, jotta ylimääräinen vesi haihtuu.
- Gyozat ovat valmiita tarjottaviksi.
Kypsennys höyryttämällä
- Kiehauta vettä kattilassa.
- Voitele höyrytyskori kevyesti öljyllä.
- Ota gyozat pakastimesta ja asettele ne jäisinä höyrytyskoriin.
- Aseta kori kiehuvaa vettä sisältävän kattilan päälle.
- Anna kypsyä höyryssä noin 15 minuuttia.
- Gyozat ovat valmiita tarjottaviksi.
Huomiot
Olen käyttänyt osittain Ajinomoton kuvaamaa menetelmää sillä erotuksella, että heidän ohjeessaan gyozat sulatetaan ennen höyryttämistä. Itse en ole koskaan sulattanut pakastegyozia etukäteen.
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!