Servings: 4 annosta
Calories: 17kcal
Ainekset
- 50 g kuivattua wakamelevää
- 0.5 tl valkoisia seesaminsiemeniä
- 0.5 tl mustia seesaminsiemeniä
Salaatinkastike
- 3 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl miriniä
- 1 tl sokeria
- 1 tl raastettua inkivääriä
- 0.5 tl raastettua valkosipulia
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 ripaus chilihiutaleita
Procédé
- Laita levä keskikokoiseen kulhoon ja peitä vedellä. Anna liota 10 minuuttia, kunnes levä on turvonnut.
- Valmista salaatinkastike levän liotessa: vatkaa kaikki kastikkeen ainekset sekaisin keskikokoisessa salaattikulhossa. Siirrä sivuun.
- Kun levä on turvonnut, valuta se siivilässä ja huuhtele huolellisesti. Poista mahdollisimman paljon kosteutta, tarvittaessa puristamalla levää.
- Lisää levä ja seesaminsiemenet kastikkeen joukkoon salaattikulhoon ja sekoita hyvin
- Peitä ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi tai enintään 1 tunniksi.
- Koristele vielä seesaminsiemenillä juuri ennen tarjoilua.
Huomiot
Useimmissa merileväsalaateissa on useampaa kuin yhtä levälajia, joten valitse ateriaasi parhaiten sopiva.
Valuta levä huolellisesti liottamisen jälkeen.
Jos pidät tulisemmasta mausta, kokeile lisätä chilihiutaleita tai chilitahnaa, kuten sambal oelekia.
Jos et löydä valmiiksi suikaloitua levää, voit helposti leikata sen itse suikaleiksi liottamisen jälkeen.
Kun levä on täysin turvonnut, sen pitäisi olla pehmeää, hentoa ja hieman vaaleampaa.
Ravintoarvot
Kalorit: 17kcal | Féculents: 3g | Proteiini: 1g | Rasva: 0.4g | Tyydyttynyt rasva: 0.1g | Monityydyttymätön rasva: 0.2g | Kertatyydyttymätön rasva: 0.1g | Natrium: 188mg | Kalium: 15mg | Kuitu: 0.2g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 119IU | C-vitamiini: 0.4mg | Kalsium: 21mg | Rauta: 0.4mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!