Servings: 12 siipeä
Calories: 114kcal
Ainekset
- 12 kanansiipeä siiven litteä keskiosa
- Uppopaistoöljyä paistamiseen
Marinadi
- 1 rkl Shaoxing-viiniä
- 3 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 rkl osterikastiketta
- 2 kynttä valkosipulia hienonnettuna
- 1 kananmuna
- 1 rkl maissitärkkelystä
Mausteseos
- 1 tl juustokuminaa jauhettuna
- 1 tl sokeria
- 0.5 tl kiinalaista viismaustetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl valkopippuria
Procédé
- Sekoita siivet ja marinadin ainekset suuressa kulhossa1 rkl Shaoxing-viiniä, 3 rkl vaaleaa soijakastiketta, 1 rkl osterikastiketta, 2 kynttä valkosipulia hienonnettuna, 1 kananmuna, 1 rkl maissitärkkelystä
- Anna marinoitua jääkaapissa 10 min
- Sekoita mausteet pienessä kulhossa1 tl juustokuminaa, 1 tl sokeria, 0.5 tl kiinalaista viismaustetta, 1 tl suolaa, 1 tl valkopippuria
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa 150 asteeseen
- Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kypsiksi
- Lisää mausteet siipien ollessa vielä pannussa. Lisää aluksi vain puolet, voit aina lisätä loput myöhemmin
- Viimeistele kevätsipulilla ja tarjoile
Video
Huomiot
On tärkeää käyttää riittävän suurta paistinpannua, jotta jokaiselle siivelle on tilaa. Varmista myös, että pannu pysyy sopivan kuumana lihan lisäämisen jälkeen
Ravintoarvot
Kalorit: 114kcal | Féculents: 0.4g | Proteiini: 9g | Rasva: 8g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Monityydyttymätön rasva: 2g | Kertatyydyttymätön rasva: 3g | Graisses trans: 0.1g | Kolesteroli: 51mg | Natrium: 89mg | Kalium: 83mg | Kuitu: 0.04g | Sokeri: 0.1g | A-vitamiini: 92IU | C-vitamiini: 0.4mg | Kalsium: 9mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!