Camembert airfryerissa

5/5 (29)

Kypsennysaika: 15

Kokonaisaika: 15

Ruokalaji: Naposteltavat

Keittiö: ranskalainen

Servings:

Calories: 493kcal

Poista camembertin paperikääre.
1 raakamaitocamembert
Vuoraa puurasia leivinpaperilla ja laita camembert takaisin rasiaan kuorineen.
Tee pintaan ristikkäisiä viiltoja leikkaamatta kuoren läpi.
Työnnä valkosipulipalat viiltoihin.
1 kynsi valkosipulia
Valuta päälle hunaja ja oliiviöljy.
2 rkl juoksevaa hunajaa, 1 rkl oliiviöljyä
Ripottele päälle timjami ja rouhaise pippuria myllystä.
0.5 tl kuivattua timjamia, mustapippuria myllystä

Aseta rasia tasaisesti kuumailmakeittimen koriin.
Kypsennä 180 °C:ssa 10–15 minuuttia ja tarkkaile kypsymistä 10 minuutista alkaen. Lopeta kypsennys, kun pinta on sulanut ja kevyesti kullanruskea.

Nosta rasia ulos reunoista kiinni pitäen ja tarjoa heti (mieluiten paahdetun leivän tai paahdettujen perunoiden kanssa).

Vinkit

Poista ennen kypsennystä paperietiketti, kaikki muovikääreet ja metalliniitit. Jos rasiassa on läpinäkyvä ikkuna tai juustolla ei ole rasiaa, käytä pientä keraamista vuokaa tai annosvuokaa, jonka halkaisija vastaa juuston halkaisijaa (ei suurempaa), jotta juusto ei leviä.
Rasian leivinpaperi auttaa juustoa säilyttämään muotonsa ja helpottaa puhdistamista; ilman paperia puu imee rasvan eikä rasiaa voi enää käyttää uudelleen.
Älä koskaan poista kuorta: se pitää sulavan juuston koossa. Tee vain matalia viiltoja.
180 °C:ssa: 10 min = kermainen sisus, 15 min = hyvin juokseva sisus. Tarkkaile kypsymistä 10 minuutista alkaen, sillä juusto muuttuu nopeasti kermaisesta nestemäiseksi.
Työnnä valkosipuli viiltoihin (muuten se palaa pinnalla). Kuivattu timjami kestää kypsennystä paremmin kuin tuore.
Tarjoa heti: camembert jähmettyy nopeasti kuumailmakeittimestä ottamisen jälkeen.
Vaihtoehto: 200 °C:ssa 18 min (joillakin laitteilla), ruskistumista tarkkaillen.

Kalorit: 493kcal

Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!