Servings: 2
Calories: 51kcal
Välineet
Ainekset
- 250 g herkkusieniä
- 100 g siitakesieniä
- 1 salottisipuli ohueksi viipaloituna
- 1 ripaus pippuria
- 1 pieni kourallinen ruohosipulia hienonnettuna
- 1 tl seesaminsiemeniä koristeluun
Kastike
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl srirachaa
- 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 1 rkl hoisinkastiketta
- 3 rkl vettä
Procédé
- Sekoita kulhossa kastikkeen ainekset hyvin
- Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä, lisää salottisipuli ja kuullota läpikuultavaksi.
- Lisää sienet ja paista sekoitellen noin 2 minuuttia
- Lisää kastike ja kypsennä keskilämmöllä(noin 10 minuuttia), kunnes kastike on keittynyt kokoon
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja hienonnettua ruohosipulia.
Video
Huomiot
Voit käyttää mitä tahansa sieniä. Tässä reseptissä käytän 2 sienilajia: herkkusieniä ja siitakesieniä. Myös muut sienet, kuten shimejit tai kuningasosterivinokkaat, sopivat tähän ruokaan hyvin.
Voit käyttää myös kuivattuja siitakesieniä. Liota ne vain ennen käyttöä
Srirachakastike tuo ruokaan mukavaa tulisuutta, mutta voit halutessasi jättää sen pois
Srirachakastike tuo ruokaan mukavaa tulisuutta, mutta voit halutessasi jättää sen pois
Ravintoarvot
Kalorit: 51kcal | Féculents: 8g | Proteiini: 5g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 0.1g | Monityydyttymätön rasva: 0.4g | Kertatyydyttymätön rasva: 0.2g | Kolesteroli: 0.01mg | Natrium: 75mg | Kalium: 553mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 0.3IU | C-vitamiini: 3mg | Kalsium: 5mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!