Servings: 2 hengelle
Calories: 466kcal
Välineet
Ainekset
- 400 ml vettä
- 90 g sipulia viipaloituna
- 85 g kaffirlimetin lehtiä tuoreina, jos käytät kuivattuja, käytä 1/8 määrästä
- 10 g sitruunaruohoa viipaloituna
- 10 g galangaa viipaloituna
- 2 rkl thaimaalaista chilitahnaa
- 4 rkl tom yum -tahnaa
- 1 tl suolaa
- 100 g sieniä
- 100 g tomaattia viipaloituna
- 300 g mereneläviä
- 100 ml kookosmaitoa täysrasvaista
Viimeistelyyn
- 0.5 limettiä
- 10 g tuoretta korianteria
- 20 g hienonnettua kevätsipulia
- 10 g korianteria
Procédé
- Kaada vesi kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää viipaloitu sipuli, kaffirlimetin lehdet, sitruunaruoho ja galanga. Kuumenna seos kiehuvaksi.400 ml vettä, 90 g sipulia, 85 g kaffirlimetin lehtiä, 10 g sitruunaruohoa, 10 g galangaa
- Kun seos kiehuu, lisää loput ainekset (paitsi kookosmaito). Keitä säännöllisesti sekoittaen, kunnes merenelävät ovat täysin kypsiä, noin 2–3 minuuttia.2 rkl thaimaalaista chilitahnaa, 4 rkl tom yum -tahnaa, 1 tl suolaa, 100 g sieniä, 100 g tomaattia, 300 g mereneläviä
- Kun merenelävät ovat kypsiä, lisää kookosmaito100 ml kookosmaitoa
- Sammuta liesi ja viimeistele kevätsipulilla ja korianterilla20 g hienonnettua kevätsipulia, 10 g tuoretta korianteria, 10 g korianteria
Huomiot
Voit käyttää aivan mitä tahansa mereneläviä, anna mielikuvituksesi lentää!
Ravintoarvot
Kalorit: 466kcal | Féculents: 56g | Proteiini: 38g | Rasva: 11g | Tyydyttynyt rasva: 5g | Monityydyttymätön rasva: 0.3g | Kertatyydyttymätön rasva: 2g | Kolesteroli: 26mg | Natrium: 1670mg | Kalium: 833mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 16g | A-vitamiini: 1455IU | C-vitamiini: 22mg | Kalsium: 292mg | Rauta: 1mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!