Servings: 2 henkilölle
Calories: 433kcal
Välineet
Ainekset
- 150 g pakasteherneitä
Riisin keittäminen
- 200 g japonica-riisiä kuivapaino
- 1 rkl sakea
- 0.5 tl suolaa
- 2 palaa kombua
- 1 rkl vaaleaa soijakastiketta
- Dashi-jauhetta veteen sekoitettuna. Määrä riippuu riisinkeittimestäsi
Procédé
- Ota kaikki ainekset esille
- Huuhtele riisi 4-5 kertaa, kunnes vesi on kirkasta, ja valuta200 g japonica-riisiä
- Lisää hyvin valutettu riisi riisinkeittimen kulhoon
- Lisää sake, soijakastike ja suola, ja kaada sitten dashia riisinkeittimesi ohjeiden mukaiseen täyttörajaan asti1 rkl sakea, 0.5 tl suolaa, 1 rkl vaaleaa soijakastiketta, Dashi-jauhetta
- Aseta kombu päälle ja käynnistä riisinkeitin2 palaa kombua
- Kun riisi on kypsää, poista kombu
- Lisää jäiset herneet ja sulje riisinkeittimen kansi heti.150 g pakasteherneitä
- Herneet sulavat nopeasti
Huomiot
Käytän tässä reseptissä pakasteherneitä. Jos kuitenkin käytät mieluummin tuoreita, suosittelen keittämään herneet erikseen, jotta ne eivät muutu nuutuneen ja ryppyisen näköisiksi, kuten voi käydä, jos laitat ne riisin kanssa riisinkeittimeen.
Suosittelen myös säästämään herneiden keitinveden ja lisäämään sen riisin joukkoon keittämistä varten. Näin herneiden maku imeytyy riisiin.
Ravintoarvot
Kalorit: 433kcal | Féculents: 93g | Proteiini: 11g | Rasva: 1g | Tyydyttynyt rasva: 0.2g | Monityydyttymätön rasva: 0.3g | Kertatyydyttymätön rasva: 0.2g | Natrium: 141mg | Kalium: 263mg | Kuitu: 7g | Sokeri: 4g | A-vitamiini: 577IU | C-vitamiini: 30mg | Kalsium: 34mg | Rauta: 3mg
Kokeilitko tätä reseptiä?Merkitse @marcwiner Instagramissa!